Profile - Sudah tidak asing dengan jenis hewan laut ini. Gurita adalah hewan yang termasuk dalam kategori cephalopoda (kaki binatang di kepala), serta cumi-cumi dan cumi-cumi. Banyak orang mencari gurita karena rasanya yang enak dengan daging dan harganya terjangkau. Di Jepang, gurita umumnya dimakan hidup-hidup, seperti halnya sushi. Ada banyak jenis gurita yang bisa dimakan. Semakin besar ukuran langit, semakin mahal harganya. Saat ini ada banyak gurita olahan, seperti gurita beku, gurita asin dan gurita kering. Gurita yang ditransformasikan seperti ini bertujuan untuk meningkatkan harga gurita hual dan melestarikannya. Jenis gurita kering olahan lebih mahal. Memang, gurita kering membutuhkan lebih dari 1 kg gurita segar. Harga gurita segar saat ini tidak stabil. Memang, nelayan tidak mendapatkan tangkapan gurita yang berlimpah setiap hari. Selain faktor iklim dan permintaan pasar untuk gurita, harga gurita per kg terus meningkat. Nah, dalam artikel ini saya ak...